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LES VINS DE LA COTE - ROUGES 1er CRUS
Cépage Pinot Noir

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POMMARD 1er CRU
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Cette appellation Pommard qui fait référence sur un plan international pour la « Côte de Beaune » donne des vins fermes et loyaux. . La vendange manuelle dans des vignes de plus de 30 ans permet de garder un pourcentage de grappes entière pour une macération longue. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne fixera les tanins. Ne l’ouvrez pas avant 5 ans d’âge ; son potentiel de garde sera d’une quinzaine d’années. Les viandes sauvages, braisées ou rôties, les fromages aux saveurs intenses comme l’Epoisses ou le Soumaintrain apprécieront la texture dense enrobée de solides tanins qu’offre ce Pommard 1er Cru.

A servir entre 16 et 18°C.
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NUITS-SAINT-GEORGES 1er CRU
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Cette appellation Nuits-Saint-Georges de renommée mondiale a donné son nom à la « Côte de Nuits ». Elle offre des vins charpentés, puissants et corsés. La vendange manuelle dans des vignes de plus de 30 ans permet de garder un pourcentage de grappes entière pour une macération longue. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne fixera des tanins denses accompagnés d’une grande richesse en bouche. Attendez entre 5 et 10 ans pour l’ouvrir suivant la personnalité de son millésime. Gardez-le entre 15 et 20 ans pour le mettre à table aux côtés de mets goûteux et virils à la fois : Agneau rôti, Côte de Bœuf, Magret de canard et fromages affinés aux saveurs intenses.
Température de service : 16 à 18°C.
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accès direct 1er Cru blanc : cliquer sur l'étiquette
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accès direct Grand Cru rouge : cliquer sur l'étiquette
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RÉCOMPENSES
POMMARD 1er CRU

2010
- Tasteviné automne 2012
- Guide Dussert-Gerber 2013
- Guide Bettane et Desseauve 2013
2009
- Tasteviné automne 2011
2008
-Guide Hachette des Vins 2012 (1*)
2007
- Guide Hachette des Vins 2010
- Burgondia d'Or 2009
2005
-  Burgondia d’Or 2009


RÉCOMPENSES
NUITS-SAINT-GEORGES
1er CRU

2010
- Tasteviné automne 2012
- Burgondia d'Or automne 2012
- Guide Dussert-Gerber 2013
2009
- Burgondia d'Argent 2012
- Tasteviné automne 2011

2008
-Guide Hachette des Vins 2012 (1*)
-Gault et Millau 2011
-Tasteviné automne 2011
2007 
- Tastevinage printemps 2009
- Guide d’achat belge « Vins et terroirs authentiques » Automne 2009
 - Guide Hachette des Vins 2011 – Guide Dussert-Gerber 2011

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